Menu du jour : cake au butternut

Finalement l’automne n’est pas finit ! Une belle vélo-rando vers la dent du Chat avec une bonne partie dans la forêt tapissée de rouge, de orange et de brun. Le défit de ce pique-nique : sans sucre ! Ceci par solidarité pour ma co-randonneuse. Bon j’avais quand même quelques fruits secs dans mon mélange de graines…

Au menu aujourd’hui :
– 2 mini-cakes au butternut (recette à venir)
– des oeufs dur
– de la sauce picallily
– des galettes de sarrasin
– des olives
– du pâté végétal aux légumes
– du mélange de l’étudiant maison

Les plus :
– le cake étais pas mal du tout (recette inventée car je n’ai rien trouvé de bien)
– oeuf/picallily ça fonctionne pas mal

Les moins :
– il y en avait beaucoup trop !! Je suis revenue avec la moitié du pique-nique. Le froid m’a fait peur je crois… et l’absence de sucre aussi alors que ça passe très bien.

Menu du jour

Enfin il fait beau et j’ai pu remettre mes petites chaussures pour une rando ! J’en ai profité (pour une fois que je n’étais pas en retard au moment de partir) pour faire une photo (ça change des dessins) et inaugurer aussi une rubrique « menu du jour ». Je ne sais pas si j’arriverai a tenir cette rubrique – surtout que mon co-randonneur préféré est HS pour un moment – mais vous aurez au moins le premier épisode !

Nous avons donc :
– un mélange de graines et fruits secs pour les pauses
– de la tartinade de poivron (adaptation d’une recette de « Mes pâtes à tartiner salées et sucrées » de Cléa)
– une « sauce à œuf » d’après la recette ancestrale des sandwichs aux œufs canadiens > j’y reviendrai prochainement
– des œufs durs
– des galettes de riz
– des mini saucissons de renne achetés dans un grand magasin de meubles suédois (c’est entre les knacki et le saucisson sec, marrant mais pas une grande expérience gastronomique)
– un cake aux flocons de riz et à la banane > très bon, je referai..et je vous donnerai surement la recette aussi

Une petite photo de la pâte à tartinée très jolie et très bonne (mais très liquide vu que j’ai remplacé le tofu ferme par du yaourt) : La note du menu :
4/5 : varié, partageable, bon, très rapide a cuisiner (si on enlève le cake fait pour un autre repas)… il manquait un fruit frai pour le dessert (j’en ai quand même eu un peu en partageant..).